周日真郁闷

每到周日总是要下雨，昨天更是突然降温了。
下课的时候没有戴伞，也没有等到他来接我，小小失落。
感谢bruce送我去车站并且让我品尝他为他老婆做的美味巧克力蛋糕。
这是还是我第一次品尝到男生为女生做的甜点，看来小两口很甜蜜呢，哈哈

正是因为bruce的巧克力蛋糕，让我有了要为他作一顿饭的idea
想着他平时老是吃些没营养的东西，周末了要好好犒劳他一下。
我在农工商逛了n久，因为我实在是想不出我会做什么好吃的。
而且根据我以往的经验，我实际作出来的食物跟我想象中实在是差的太远了－。－！
最终我选择了以下原材料：山药，香菇，排骨，粟米，松子，枸杞，豆腐
打算做香菇炒山药，红烧豆腐，炒粟米粒以及他爱吃的糖醋排骨（我知道这个是高难度的菜，但我答应过他好久了，一直没做给他吃）
我还特意给他买了瓶果粒橙（就是怕到时候菜太咸，太甜，或是没味道。有瓶饮料还能用来综合一下口味）

拿着东西打伞还是被淋到了雨，回到家把自己收拾漂亮就开始做菜了。（怕他突然回来看到我邋遢的样子，他总是说我在他面前不注意形象，呵呵）
先淘米做饭，怕又像上次那样忘记做米饭了。。。。
然后按照网上查的做法
先把排骨抄水，同时把速冻的粟米松子泡在水里解冻
洗干净香菇，切成小块。山药去皮切片（山药去皮巨滑，捏都捏不住，掉了好几次）
排骨抄好水之后把末撇掉，然后放上葱段还有姜，再放水里煮，网上说要煮到肉酥软，我没煮那么久。大概煮了20来分钟巴。
上次给他作饭的时候，他问为什么他妈作出来的菜一桌子都是热的，而我作出来的菜一桌子都是冷的。厄。。。所以这次我特别注意控制了时间，争取都同时进行。
在煮排骨的时候，我先把香菇抄了，然后到入山药，放了点盐（其实一般炒菜在我的概念里面就是放在油锅里放点盐什么的炒炒）不过今天在超市卖山药的阿姨特意提醒我说山药要最后放。（其实刚炒好的时候我尝过味道还可以的）
然后洗干净锅，炒粟米松子枸杞。不知道是不是化的时间不够久，总觉得粟米硬硬的，没办法只能加点水盖上锅盖闷会。
差不多排骨煮好了，我特意把锅洗的干干净净，生怕之前的菜和糖醋排骨窜味。
觉得上海式的糖醋排骨超级难做
因为那个汁实在是太难调了。
我在锅中放入一些清水和绵白糖（事实证明水放少了），等到煮到白糖冒泡泡了我开始往里面放盐，生抽，老抽，香醋。煮了一会我发现那个汁实在是太苦了，而且也不黏稠。我真是太沮丧了。不知道要怎么改善口味。没办法我只能继续放糖使它不那么苦（放了糖是好些了）。之后我把煮过并且沥干水的排骨倒进去。可是问题又来了。怎么排骨怎么煮都不是我在店里看到的那种深色呀。于是我放了一些生抽（好像记得我妈说过，生抽是用来调色的，不会很咸）而且我这个人很注重卖相，情愿不好吃也要是好看的。就这样在不断放生抽，放糖，放醋，放糖的过程之后，所谓的糖醋排骨做好了。吃了一口，有点咸了。当时真想把那个排骨倒掉，但实在没菜了。就只能凑活吃了。
由于排骨做的太糟糕了，我就没什么信心做豆腐了。
我把饭盛到盘子里弄成心型的样子，等他回来吃。
我希望给他一个惊喜，期望他早点回来，因为菜冷掉了就更加难吃了呀。
可是现实总是跟想像不一样。一直到下午三点他都没有回来
我郁闷的给他打了电话。艾

我总结了一下糖醋排骨的做法，有以下几点一定要注意
第一 不能先放盐，情愿用老抽调味
第二 一定要选带脆骨的排骨
第三 排骨煮的时间要久一点
第四 如果想要粘，可以放水淀粉勾芡，千万别傻煮，那样容易苦
我也不知道总结的对不对，下次再试试巴 ，希望能早日作出他喜欢的糖醋排骨。

不过他回来还是把排骨都吃光了，哈哈
但是他在吃之前问了一句，这个是什么。
啊我当时简直要郁闷死掉了

晚上回家以后玩超级舞者
可是发现自己好像遇到瓶颈了，打不过去的地方还是打不过去
艾
超级郁闷的周日